Mintel’s 2021 Global Food & Drink Trends - May 2021 / Xu hướng toàn cầu về thực phẩm và đồ uống của Mintel - Tháng 5 năm 2021

THÔNG TIN CHI TIẾT

Báo cáo "2021 Global Food and Drink Trends" của Mintel phân tích những thay đổi cơ bản trong hành vi của người tiêu dùng do những sự kiện xảy ra trong năm 2020. Báo cáo khẳng định rằng sự dịch chuyển về hành vi liên quan đến sức khỏe, giá trị và bản sắc sẽ ảnh hưởng đến cách thức các thương hiệu thực phẩm, đồ uống và dịch vụ thực phẩm lên kế hoạch, đóng gói, tiếp thị và nhiều hoạt động khác trong những năm tới.

https://www.mintel.com/insights/food-and-drink/global-food-and-drink-trends/

TỔNG QUAN

Một số điểm nổi bật

1. Sức khỏe Tích cực (Positive Wellbeing): Người tiêu dùng đang ưu tiên cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Họ đang tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm và đồ uống giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ khả năng miễn dịch và mang lại cảm giác hạnh phúc.

2. Giá Trị Xác thực (Authentic Value): Người tiêu dùng đang tìm kiếm sự minh bạch và xác thực từ các thương hiệu. Họ quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và tác động xã hội của các sản phẩm họ lựa chọn.

3. Bản Sắc Cá nhân (Personal Identity): Người tiêu dùng muốn thể hiện bản sắc cá nhân thông qua lựa chọn thực phẩm và đồ uống. Họ đang tìm kiếm các sản phẩm độc đáo, sáng tạo và phù hợp với phong cách sống và giá trị của họ.

Báo cáo cung cấp thông tin chi tiết về:

• Phân tích xu hướng: Phân tích chuyên sâu về 3 xu hướng chính: Sức khỏe Tích cực, Giá Trị Xác thực, Bản Sắc Cá nhân.
• Cơ hội cho doanh nghiệp: Xác định các cơ hội cho doanh nghiệp để tận dụng các xu hướng này, bao gồm việc điều chỉnh sản phẩm, chiến lược tiếp thị và hoạt động kinh doanh.
• Ví dụ thực tế: Cung cấp các ví dụ thực tế về các thương hiệu đang thành công trong việc áp dụng các xu hướng này.

---

TÓM TẮT BÁO CÁO

ĐỐI TƯỢNG HỮU ÍCH TỪ BÁO CÁO:

• Các thương hiệu thực phẩm, đồ uống và dịch vụ thực phẩm: Để nắm bắt xu hướng thị trường, điều chỉnh sản phẩm và chiến lược tiếp thị.
• Các nhà đầu tư: Để đánh giá tiềm năng thị trường, phân tích rủi ro và cơ hội đầu tư.
• Các cơ quan quản lý: Để hoạch định chính sách và chiến lược phát triển ngành thực phẩm.

LỢI ÍCH KHI TẢI XUỐNG BÁO CÁO:

• Cập nhật thông tin mới nhất về xu hướng thực phẩm và đồ uống toàn cầu.
• Phân tích chuyên sâu về hành vi của người tiêu dùng.
• Dự báo thị trường và xác định các cơ hội kinh doanh.

Dựa trên nội dung báo cáo, MPR chia sẻ 3 góc nhìn sau:

• Sự thay đổi hành vi: Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe, giá trị và bản sắc khi lựa chọn thực phẩm và đồ uống.
• Cơ hội cho đổi mới: Các doanh nghiệp có thể tận dụng các xu hướng này để tạo ra các sản phẩm và dịch vụ mới.
• Cạnh tranh gia tăng: Các doanh nghiệp cần phải thích nghi và đổi mới để tồn tại trong bối cảnh thị trường thay đổi.

Ngoài ra, MPR cũng có thể cung cấp thêm một số dịch vụ sau:

• Tư vấn chiến lược kinh doanh: Hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp với xu hướng thị trường.
• Nghiên cứu thị trường: Cung cấp thông tin chi tiết về thị trường, đối thủ cạnh tranh và hành vi tiêu dùng.
• Kết nối với các đối tác tiềm năng: Hỗ trợ doanh nghiệp kết nối với các nhà cung cấp, nhà phân phối và các đối tác tiềm năng khác.

---

LIÊN HỆ MPR